Da horta deste ano...

Este ano a horta ficou a meio da fazenda do meu sogro. As 3 fotografias abaixo foram tiradas no fim de Junho. Onde se pode ver as alfaces( já acabaram, entretanto vai-se plantar mais), couve lombarda, couve flor, brócolos e courgettes( este ano o piolho não lhe tem largado e houve menos).

Estas duas fotos foram tiradas ontem, na arca há outro saco assim 

Máquina da loiça...

 
A minha máquina de lavar loiça foi prenda de casamento já tem seis anos é uma Electric Co.

Mas há coisa de três semanas avariou( disparava o quadro cada vez que a ligava), tive que tirar a loiça toda da máquina lavá- la á mão, tirei a água que estava lá estava com a ajuda de um copo e da esponja da loiça.

O Joel dizia que a tínhamos de a levar para a garagem para ver o que se passava( mas o tempo passava e ela continuava na cozinha), ele é electricista, mas eu sempre pensei que teria de chamar alguém especializado nestas reparações para a ver.

No domingo( uma hora e tal antes do jogo Benfica- Guimarães) levamos a máquina para a garagem, e da garagem para a rua e pusemo- la a trabalhar(não é que a máquina não disparou o quadro uma única vez), o Joel disse logo que o problema era o motor da bomba da água( quando despeja), desmontou a peça reparou que uma roda do motor estava perra.

Ontem fui comprar uma peça nova que me custou 12,30€, lá a montou e ao que parece trabalha ás mil maravilhas( eu estava no trabalho quando ela a montou), usou o programa mais rápido, hoje á tardinha temos de a levar para a cozinha.

Isto serviu para não ter dúvidas sobre as capacidades do marido.

Empadão á moda da Sandra

Quando asso frango no forno, há sempre algum pouco que sobra, aí eu faço empadão( mas não o típico empadão de duas camada de puré de batata).

Ingredientes

Carne e linguiça picadas

Cebola, alho e salsa picadas

1 folha de louro

1 cenoura ralada

1 lata de cogumelos

1 pacote de natas

1 ovo

azeite

sal q.b.

Pico a carne que sobrou, se tiver linguiça em casa também a pico( se não compro uma linguiça pequena por 1€ no Continente).

Pico a cebola e os alho( como não tinha usei alho em pó), ralei uma cenoura e juntei cogumelos e vai ao lume a refogar.

Depois acrescento o louro( desta vez esqueci- me); juntei salsa picada; juntei um pouco de vinho branco( o vinho branco é caseiro e um pouco forte, tive que juntar um pouco de água para tirar o gosto do vinho branco); polpa de tomate, a seguir junto a carne com a linguiça, deixo apurar um pouco( geralmente fica quase sem molho, como desta vez exagerei no vinho branco e tive que pôr água) ficou com molho, depois é só juntar as natas e mexer bem.

Antes de picar a  carne eu começo por tratar do puré, descasco umas quantas batatas, ponho uma panela, junto o sal e acrescento umas seis rodelas de courgete( congeladas) e deixo cozer.

Quando estiverem cozidas escorro a água, ponho um pouco de noz moscada e pimenta uso a batedeira, depois acrescento um pouco de leite e Vaqueiro e volto a bater.

Pré- aqueço o forno escolho o Gratinar ECO.

Num pirex de ir ao forno, unto o fundo com Vaqueiro, depois coloco a carne, por cima o puré e por fim o ovo batido.



Caixas de morangos...

Este ano os morangueiros que temos, foram- me dados pela minha mãe, pois os dela eram muitos e não davam vazão a eles.

Todos os domingos perto de casa á uma feira( em Santana, está situada em 2 distritos Leiria e Santarém e é abrangida por 3 conselhos Alcobaça, Caldas da Rainha e Rio Maior), Joel a 14/04 foi lá comprar pintos, o meu sogro dei- le uma caixa com morangos. No domingos foi de novo á comprar alfaces( 12 pés de frisada e 12 roxa); 6 pés de courgete; 6 pés de brócolos e couve flor, também comprou maçãs comprou uma caixa de morangos( agora com os dias de calor é que estão a amadurecer, mas quem os tem comido é a Mariana).

Como as caixas eram jeitozinhas não as deitei fora, pintei-as para dar um novo uso a elas, esqueci- me de tirar fotos ás caixas antes de as pintar.

Esta foi a 1ª caixa e está no quarto da Mariana

Esta caixa está na cozinha com os carregadores dos telemóveis

 

Reciclar molduras!

Por vezes temos molduras que o suporte atrás se parte, depois o que fazer?

Eu aproveito á mesma as molduras e ganho um quadro, basta só usar fio de pesca, assim também não faço mais furos na parede aproveito os furos onde já existem quadros.

Escolho o tamanho do fio, depois dou um nó( nas duas pontas), depois deito a parte de trás da moldura sobre o fio e passo o fio sobre o outro( não sei se me entendem).

Esta moldura era vermelha, pintei de castanho

Este foi o primeiro, depois foi o de baixo

Café Nicola para a Nespresso

Imagem retirada da net

Tenho uma Nespresso( foi oferta quando comprei o meu PC), geralmente faço a encomenda das cápsulas uma vez por ano, nós só a usamos aos fins- de- semana, nas férias, e quando há almoços ou jantares familiares lá em casa( porque muitas vezes bebemos café na casa da minha sogra, eu só bebo mais quando estou de férias, porque de resto só bebo uns 3 cafés por semana, quando era estudante cheguei a beber 10 por dia, agora moderei).

Agora no mercado podemos encontrar uma variedade de cafés compatíveis com a Nespresso, já experimentei da marca do Continente até não é mau, a do que há venda no Minipreço( o Joel diz que corre muito menos café e parece que estamos a "esforçar" o motor da máquina) e há uns tempos atrás fui ao Pão de Açúcar( é muito raro lá ir) e encontrei este café da Nicola( comprei a embalagem vermelha), gostamos muito do café agora para o comprar basta- me ir ao Pão de Açúcar, porque até agora é onde sei que há.

Costura

Desculpem ter andando meio desaparecida, mas no trabalho houve pessoal de férias e tive que andar a fazer outras coisas para além do meu serviço e não consegui passar por cá, o meu portátil ainda está avariado, neste meio tempo também andei e ando( ainda não acabei) as limpezas do ano em casa.

No principio do mês de Junho quando fomos fazer as compras do mês no Continente, paramos na Modalfa e compramos 2 pares de calças de ganga a 8,99€ cada, para o  Joel usar no trabalho.

O primeiro par quando as usou até agora não houve problema.

Já o segundo par ao segundo dia de ser usado o fecho estragou-se, lavei as calças e disse ao Joel que ia mandar pôr um fecho novo, chamou- me de doida, porque o fecho ia ficar se calhar mais caro que as calças.

Então lembrei- me que tinha lá 3 botões para calças de ganga e apliquei- os e umas calças de ganga que usei a pernas para fazer chouriços para as portas usei a parte das casas do botões.

O resultado é este.

Esta mancha branca é o tecido com a lavagem parece que ficou gasto, por trás colei um bocado de tecido de ganga

Algumas das prendas !!

Algumas das prendas que ofereci foram feitas por mim, este ano dei aos meus avós e á avó do Joel biscoitos confecionados em casa, ás prendas dos meus pais e aos do Joel também levaram biscoitos.

Também dei azeitonas aromatizadas.

Esta foi a prenda para a a minha irmã Ana

Este ano as prendas que foram embrulhadas em casa não tiveram direito a fita mas sim a enfeites feitos por mim, fiz árvores de Natal, boneco de gengibre e a meia de Natal e coloquei como fita nos embrulhos.

Enquanto andei desaparecida!!

Enquanto andei desaparecida, andei a fazer dois chouriços para a porta principal e para a porta da cozinha, aproveitei um tecido que era de uma colcha da minha sogra(que foi cortada ao meio e serviu de manta para a cama de viagem que estava na casa da minha sogra) e enchi com areia para os gatos, depois cortei as pernas de umas calças de gangas que já eram velhotas e ficou no formato de um rebuçado.

Também abri a única abóbora que nasceu na horta, estava a ver que tinha que ir buscar um mota serra para a conseguir abri- la ao meio, rendeu muito só me esqueci de pesar no fim.

Agora a horta está a dar couves lombarda, brócolos, couve flor e alfaces.

 Também andei entretida a praticar receitas  de biscoitos para oferecer neste Natal, depois mostro.

Doce de pêra

No dia 18 foi ajudar o meu pai apanhar as pêras do meu avô.

Foi a primeira vez que a Mariana passou o dia na fazenda, portou- se até muito bem, não dormiu a sesta( não fez mal), assim que entrou no carro só de fralda( o carro esteve ao sol o dia todo), ela toda suja de pisar e espremer as pêras maduras, lá na fazenda havia plantados tomates cereja, ela divertia- se e ria- se muito ao os espremer.

Trouxe uma caixa de pêras para casa, fomos comendo, para não se estragar andei na net á procura de receitas de doce de pêra para fazer.

Receita:

1500kg de pêras descascadas

700gr. de açúcar

150ml de água

1 pau de canela

2 cascas de limão

Na panela pressão pus as pêras, com a água, o pau de canela e as 2 cascas de limão, fechei a panela e foi ao lume. Assim que a carrapeta chiar conta- se 5 minutos, depois desliga- se o lume e deixei a panela ir perdendo a pressão por ela.

Quando já não havia pressão, abri a mesma e coloquei o açúcar, voltei a ligar o lume( no minimo) e fui mexendo com uma colher de pau até o açúcar se dissolver, quando o preparado começar a ferver, aumentei o lume para médio e contei 10 minutos, fui mexendo de vez em quando.

Ao fim dos 10 minutos retirei um pouco do doce e pus num prato para saber se estava no ponto estrada, como estava depois foi colocar um funil nos frascos e com uma concha despejar o doce( já agora está muito gostoso).

Comprei este livro no Circulo de Leitores, lá vem a dizer como preparar os frascos para os doces e compotas, enquanto lavei os frascos, coloquei uma ao lume uma panela com água, para esta ferver.

Assim que a água estiver a ferver deita- se nos fracos, só se despeja assim que formos pôr o doce nos frascos.

P.S. A balança que se vê comprei- a de prepósito para pesar o fermento de padeiro( compro 500gr. por 1,60€), depois de dividido( 20gr) congelo.

Quando saí de casa a máquina de fazer pão estava programada para quando chega- se ontem ter a massa do pão de milho feita, foi só pô- la no forno.

Nova aquisição ...

Imagem retirada da net



Andava aqui pela net á procura de receitas e encontrei uma para assar carne de porco na panela de pressão, lembrei- me que tenho lá em casa muita carne de cabrito( o meu pai deu-me metade de um), experimentei a receita( um destes dias deixo aqui a receita),  a carne ficou muito tenrinha, o Joel adorou.

Então foi á procura de mais receitas para fazer na panela de pressão( só a uso para cozer grão, feijão, polvo ou fazer sopa), para ela não estar a um canto.

Deparei- me com este livro no site www.europa-america.pt, encomendei logo o livro, custou 6,00€,mais mais portes, ficou-me em 10,60€ fui ontem aos correios buscá- lo, já andei a folheá- lo á procura de novos petiscos.

 

Iogurtes de pedaços de pêssego

A descoberta da blogosfera começou mais ou menos 1 ano quando, pedi a iogurteira á minha mãe( estava arrumada a um canto já há muitos anos a ganhar pó), esta iogurteira é bem capaz de já ter perto de uns 22 anos.

Andava á procura de como se fazia iogurtes( já não me lembrava, nem a mãe nem a Ana).

O primeiro blog que encontrei foi Ideias debaixo do telhado da Luarte, sempre que podia ia fazer uma visita ao blog, depois o Dama das Camélias da Lúcia e Aprender e Organizar da Catarina e assim sucessivamente descobrindo mais blogues, até criar o meu blog em novembro.

O meu afilhado está na casa dos meus pais a passar alguns dias, e ele passou lá a noite de sábado, e domingo em minha casa( acabei de o deixar na estação dos comboios com o meu pai), como ele gosta muito dos meus iogurtes, então resolvi fazer.

Vamos cá á receita do iogurte de pêssego:

3 pêssegos maduros
4 colheres se sopa de açúcar
um pouco de água

Descasco os 3 pêssegos e corto- os em pedacinhos coloco- os num tacho ponho o açúcar e um pouco de água vai ao lume deixo a água ferver por 3 minutos, vou mexendo sempre, no fim de pronto deixo arrefecer um pouco, depois é só pôr no fundo dos copos da iogurteira.

Para a minha iogurteira leva 8 copos

650 ml de leite
2 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de açúcar
1 iogurte natural

Numa tigela ponho todos os ingredientes e mexo tudo muito bem, depois é só colocar nos copinhos pôr na iogurteira e esperar mais ou menos umas 8h, depois é só comer.

A Mariana como no ano passado comia polpa de fruta em boiões de vidro fui aproveitando alguns para a iogurteira.

Faça uso do vinagre!!

Imagem retirada da net

Pois ao fim de ver em uns quantos blogs os benefícios do vinagre, decidi fazer umas experiências para comprovar a sua veracidade:

• Antes da máquina de lavar a loiça ser ligada borrifo a loiça com vinagre;
• Ponho vinagre no doseador do amaciador quando a máquina da roupa lava, noto a roupa mais macia, onde eu moro é uma zona muito calcária;
• Remove o calcário da resistência da minha cafeteira eléctrica, ponho um pouco de vinagre depois junto água, ligo a cafeteira depois é ver o calcário no fundo da cafeteira, também faço o mesmo no aparelho de aquecer os biberons da Marina;
• Ponho um copo 1/2 de água e um pouco de vinagre vai ao microondas por 10m deixo outro tanto tempo em sem abrir o mesmo, depois é só passar o pano e fica limpo;
• Uso uma mistura de água morna com vinagre para limpar as janelas e as cabines do poliban e das banheira ficam um espectáculo e remove os resíduos de calcário

Pois é fiquei rendida é muito barato em relação a outros produtos( amaciador, limpa vidros e calgon), quando falei com o Joel sobre o vinagre, torceu o nariz, mas quando notou que a roupa não tinha o cheiro, já ficou menos renitente, em relação aos vidros e ás cabines( são em vidro) fiquei maravilhada, também uso nos espelhos.

Na net encontrei outras aplicações e usos:

Como condimento em saladas ( vinagre )

Como solvente

Síntese de perfumes e corantes

Preparação da seda artificial

Neutralização de filmes e papéis fotográficos

Tinturaria

Imprensa

Obtenção de sais metálicos para a fabricação de tintas e insecticidas.

Interruptor da revelação de filmes e papéis fotográficos

Produção da aspirina.

É usado para exames diagnósticos para detectar o H.P.V. (Papiloma Vírus Humanus).

Colher Girassóis....

Novo e viçoso ainda se virava de um lado para o outro

Agora está descaído com o peso, mas agora tem outra flor



Andando pela net descobri este documento sobre a colheita dos girassóis.

Porque o meu girassol já algum tempo que não vira de tão pesado que esta, e vou colher as sementes para dar ás minhas caturras.

DESCRIÇÃO

O Girassol é uma planta anual com caule grosso, robusto, erecto, simples e de cor verde médio. Podem atingir alturas de 2-3 m, havendo variedades anãs de 40 cm de altura. As folhas são ovais, opostas, pecioladas, com nervuras bem marcadas, ásperas ao tacto com cerca de 15-30 cm de tamanho.
 As flores de Girassol são grandes, muito chamativas, algo inclinadas, parecidas com a forma do Sol e que seguem a luz do mesmo ao longo do dia.
As flores podem ter tamanhos que variam desde os 7cm aos 30,5 cm na diagonal, com disco floral escuro e lígulas radiais de cor amarela.
Podem ser simples ou dobradas e de várias cores desde o amarelo, vermelho mogno, laranja, branco, solitárias ou em ramalhetes pouco densos.

Atractivas para aves pelas suas sementes e insectos polinizadores.

SEMENTEIRA

No local definitivo na Primavera, início do Verão. Germinação em 7-14 dias a 15ºC.

CRESCIMENTO

Rápido

TRANSPLANTAÇÃO

Quando oportuno. Primavera/Verão

RESISTÊNCIA

Rústica, resistente ao frio.

LUZ

Sol

SOLOS

Bem drenados, neutros a alcalinos, profundos e com elevada

quantidade de nutrientes principalmente azoto, fósforo e potássio.

REGA

Regular para um desenvolvimento adequado, embora

suportem períodos de seca.

ADUBAÇÃO

Fertilizar o solo antes da sementeira ou plantação ou adubar com adubo equilibrado durante crescimento e

antes do início da floração.

FLORAÇÃO

Verão

PRAGAS E DOENÇAS

Resistente a fungos e a pragas.

MULTIPLICAÇÃO

Semente

COLHEITA

Colher as flores de Girassol para decoração quando ainda jovens. Colher as sementes de flores secas e deixa-las secar ao sol, protegendo-as das aves.

Fonte:

http://www.loja.jardicentro.pt/

GIRASSOL

A horta já dá frutos...

Quando estive de férias, houve um dia que me esqueci de fazer pão a tempo para o jantar( andava atarefada com a limpeza do ano do quarto azul, num próximo post mostro o quarto), preparei a máquina só amassar, telefona- me o marido para ir buscá- lo a ele e ao colega, quando cheguei a casa liguei o forno no máximo, pus a massa no forno e sai de lá um belo pão.

Conclusão o Joel gosta mais do pão assim, em vez do da máquina, ele tem razão o pão fica muito mais gostoso e não fica muito para contar história.

Agora é preparar a máquina para amassar, e quando levanto- me é ligar o forno.

E voilá um belo pão acabado de sair do forno.

A minha horta já dá legumes, as primeiras alfaces dispostas quase já  se foram.

 Pode- se ver o meu belo girassol em flor, tenho outro mais pequeno não se consegue ver na foto, as novas alfaces( das normais e das roxas) dispostas quase prontas a serem consumidas.

Das alfaces antigas já há só 3, depois passamos ás novas, no rectângulo antes das alfaces são as cabeças de nabo( bola de neve), já estão bonitas( foram semeadas no dia 31/05/2011).

 Da plantação das courgettes já deu resultados já dei 2 courgettes á mãe e á mana Ana, já congelei 2 da foto a baixo a outra fica para fazer hoje uma panela de sopa e  de tarde vou apanhar mais umas 3 para congelar.

Da minha horta...

No sábado comecei já a comer das minhas alfaces, estava muito gostosa, deu para o jantar de sábado e para o de ontem.

O Joel foi ontem á feira buscar mais 30 pés de alface, mas desta vez também trouxe da alface roxa( mais um pouco encontrava- se com o Passos Coelho que andou por Caldas da Rainha de manhã).

Há tarde quando ele foi dispor as alfaces também reparamos que nos está a nascer uma abóbora perto das courgettes( no ano passado a minha mãe deu- me uma abóbora, aproveitei as sementas para dar á minha mãe, mas depois choveu e as sementes apanharam água, deitei- as fora no sitio onde esta a horta, quando limpava a lareira a cinza também ia para aí as vezes ainda ia morna, penso que seja disso resultado vou ter 1 ou 2 abóboras).

O meu sogro vem hoje a Caldas, o Joel pediu- lhe para nos comprar sementes de nabo, lá para a horta.

Hoje a minha mãe vai- me trazer um saco com ameixas, já estou com água na boca.;)

Plantações!! 2ª parte

No meu 1º post sobre Plantações!! mostrei o que tinha semeado.

O Joel no sábado já dispôs uns quantos pés de courgettes e ontem foi á feira comprar uns 20 pés de alface  as dispôs ontem á tarde.

Do lado esquerdo são as courgettes e do outro lado as alfaces, o Joel também mudou um girassol aqui para o canteiro( lá ao fundo ao pé das alfaces) na foto mal se vê, nós temos 2 caturras e os restos da comida eram para ali mandados.

Ainda tenho este vaso( o esquerdo) para o meu sogro dispôr na várzea, o outro vou dar á minha irmã Ana e dei uns 5 pés á minha patroa.

Os morangueiros estão a nascer o vaso mais pequeno é o que tem mais.

Aqui está a minha nespereira este ano já vamos comer as primeiras nêsperas que ela dá.

Contador Bi- Horário!

 

Pois também aderi ao contador bi- horário, o ciclo que escolhi foi ao diário.

O ciclo diário, com 70 horas, em que não se faz distinção entre dias de semana ou fim-de-semana, existindo sempre 10 horas de vazio por dia. Este ciclo destina-se a pessoas que têm um consumo de electricidade mais homogéneo ao longo da semana. 

Eu já estava habituada só a por a máquina de lavar roupa ou loiça a lavar, depois 24h, agora desde que a Mariana se maogou com o ferro, passo a ferro apartir das 22h, a Mariana já dorme e vou poupando na factura da luz, só a conta do mês de Março foram 111,99€ já com o acerto de conta,  o que pagava rondava os 55,00€  mensais, agora passo a pagar conta certa 47,00€, depois vou dando a contagem da luz de 4 em 4 meses, para quando for um novo acerto não ter surpresas vou também começar a receber as facturas por via electrónica. 

Plantações!!

Faz hoje 15 dias que semeei em vasos 2 pacotes de sementes de morangos e 2 pacotes de pevides de courgetes.

Eu consumo muito as courgetes na sopa e falei com o Joel sobre isso, a resposta dele foi que podiamos tentar, depois em conversa coma a minha irmã ela me disse que já as tinha plantadas e a minha mãe também.

Cada pacote ficou á volta de 1€ e pouco, compensa o "investimento".

O meu pai desconhecia as sementes de morango, vamos ver se vai dar algo ou não.

As sementes de courgete já estão assim, vou deixar estar mais um pouco no vaso antes de as despor na terra

Estes 2 vasos têm as sementes dos morangueiros, já apareceu uma espécie de planta( vamos a ver)