Bolo Rei na MPF

A receita do Bolo Rei foi tirada da iguariasdeacucaresal.blogspot.com.

Mas como eu gosto mais do Bolo Rainha do que Rei, fiz ao meu gosto.

Ingredientes

500gr de farinha brioche;

200ml de água tépida;

250gr frutos secos e cristalizados( eu só usei passas, miolo de noz, amêndoa partida e pinhões);

2 colheres de sopa de vinho do Porto;

1 laranja( raspa);

1 ovo batido para pincelar;

açúcar em pó( coloquei 4 colheres de sopa, na minha liquificadora, que faz parte da minha 123)

frutos secos e cristalizados( eu mais uma vez só usei passas, miolo de noz, amêndoa partida e pinhões) para decorar

Coloque a água tépida na cuba e a farinha de brioche, ponha a cuba na máquina e selecciono o programa " Massa"( na minha máquina é o 8, demora 1h 30m).

Feito o programa adiciona- se os fritos secos e cristalizados( eu só usei passas, miolo de noz, amêndoa partida e pinhões), o vinho do Porto e a raspa da laranja e selecciono de novo o programa " Massa".

Quando terminar tire a massa da cuba para uma superf´cie enfarinhada e molde uma coroa, para o buraco ao centro usei uma forma de silicone, dentro da forma usei um copo para formar o buraco e deixei ficar a forma.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, tape com um pano e deixe levedar durante 35m no forno a 50ºc.

Depois desse tempo, retirei o bolo e pincelei- o com o ovo decorei, e voltou ao forno a 180ºc durante 30m.

Verifique a temperatura com um palito.

Filhoses na MFP

Como prometido no feriado fiz Bolo Rei e filhoses( foram fritas ás 23h 30m), mas massas de ambos foram amassadas na minha máquina de fazer pão.

Após muito pesquisar na net receitas( ainda tenho outra que leva abóbora, que quero experimentar), encontrei esta  receita na acozinhadanini.blogspot.com, adaptei para metade.

Ingredientes

500gr. de farinha de trigo

1 laranja( raspa e sumo)

2 ovos

1/4 leite morno

2 colheres de sopa de açucar

3 colheres de sopa de aguardente

175gr de margarina derretida

1 colher de chá raza de sal

20gr de fermento de padeiro( pode ser fermento seco)

Coloquei os ingredientes líquidos na cuba da MFP e depois os sólidos:

Leite morno( com o fermento de padeiro dissolvido);

Sumo da laranja;

Aguardente;

Margarina derretida;

Ovos batidos;

Raspa da laranja;

Sal e o açúcar;

Farinha( mais fermento se for do seco)

Colocar a cuba na máquina e selecionar o programa" Massa"( na minha máquina é o 8), demora cerca de 1h 30m.

Quando ainda faltava 48m para acabar, eu desligei a máquina e pus  a massa numa tigela de plástico( dos bolos) tapei com um pano de cozinha e um pano turco das mãos, porque como estava a crescer muito ia- me sair fora da cuba. Deixei repousar mais ou menos uma hora, porque nesse meio tempo tirei uma soneca.

O resultado final ficou muito bom( eu que nem sou muito apreciadora gostei), deu uma caixa para a sogra, para a mãe ficou aprovado.

Para a primeira vez até não ficaram mal, agora é continuar. Há aqui umas que ficaram um bocadinhas fritas de mais.

A pensar no feriado de amanhã!!

Já ando ás voltas só pensar que amanhã é feriado( eu venho trabalhar e de certeza vou ficar só até ás 14h), rezando para que as horas passem para ir para casa fazer docinhos.

Vou fazer pela primeira vez o bolo Rei e umas velhoses( na Alvorninha e filhoses no Bombarral), tudo na minha máquina de fazer pão.

Vou tirar fotos da doçaria, para vos mostrar.

Imagem retirada da net

Pausa...

Imagem retirada da net

Hoje de manhã fiz café, e coloquei- o num termo com 3 colheres de açúcar.

Agora vou beber um pouco e para acompanhar uma bela fatia de bolo feito no domingo( para o lanche).

Alguém é servida!!

Sabem o que me aconteceu...

Imagem reirada da net

Na sexta- feira fui ás compras, aproveitei e fui lavar o carro, vinha toda feliz da vida a caminho de casa com a filha.

Perto da minha casa( a uns 900 m), há um senhor que tem muitas galinhas e porcos á solta, quando lá passava dizia para mim mesma um destes dias ainda mato um destes bichos.

( Quando ainda namorava com o Joel, houve uma madrugada em que ele embateu num porco, no dia seguinte ficamos sem direcção, a nossa sorte é que foi ao final do dia e foi perto da minha casa, ele ia- me pôr a casa, ainda nessa noite ele tinha que ir para a Stª Margarida onde estava na tropa).

Na sexta estava  a passar pela casa do senhor, não é que há uma galinha ou galo que põe- se a voar e aterra na frente do carro, nem parei( mas se fosse de manhãzinha ou á noite parava e levava para casa), quando parei o carro na garagem tive que retirar as pelas do capô e passar com um pano.

Já vos aconteceu algo parecido?

Lembram- se desta...

Lembram- se desta mesa de cabeceira, ela estava um pouco torta.

A Catarina, com o seu comentário, deu- me a ideia de colocar um bocado de tubo de inox, como o Joel é (electricista/ canalizador/ técnico instalador e soldador de gás/ técnico de painéis solares), a peça que precisava para cortar o tubo estava na sua mala de ferramentas.

Como eu queria- o surpreender lembrei- me dos paus do antigo abrigo de vento da praia, serrei um bocado e pintei- o de branco.

Ficou agora assim, e que tal!

Por acaso nesse dia ele foi almoçar a casa( era a minha folga), perguntei- lhe o que achava.

Ele disse que agora estava melhor.

Esta peça por pequena que seja já tem a sua utilidade, no armário estão lá a morar os sapatos novos da Mariana.

Já comprei...



Retirado da net

Já comprei hoje 1 prato custou- me 12,30€, fui a uma loja que vende bastantes coisas, para os electrodométicos, chama- se Júlio Calisto.

Ainda fui á Rádio Popular, á Worten e ao Pingo Doce, mas os de lá haviam eram todos lisos.

A ver se agora vou ter o dobro do cuidado!!