Cabrito na panela de pressão!

Imagem retirada da net

Estava a dever esta receita aqui no blog( deparei- me com ela no site Sabor Intenso), a de lá, falava em carne de porco, para mim fiz de cabrito( vai ser amanhã o jantar). 

Entretanto o meu pai vai- me dar outro cabrito e convém gastar a carne que ainda tenho na arca.

O Joel que é meio esquisito na comida adorou.

Carne de cabrito assada

1 peça que caiba na panela( usei 2 peças pequenas)

2 cenouras( descascadas e cortadas ao meio)

1 cebola( descascadas e cortadas em quartos)

2 alhos

1 copo de vinagre

1 1/2 copo de vinho branco

1 folha de louro

1 raminho de salsa

polpa de tomate

sal e pimenta q. b.

água

Tempere de véspera a carne com o sal; pimenta; alho; salsa; louro; o vinagre; o vinho branco; polpa de tomate; as cenouras e a cebola. Vai para o frigorífico até cozinhar.

No dia colocamos na panela a carne com todos os ingredientes da marinada e coloque água até cobrir a carne( o molho como ficou muito aguado desta vez irei pôr 150 ml de água para ver como fica), feche a panela e ponha em lume médio até começar a ferver( a carapeta chiar), a partir daí conte 30 minutos e está pronto a servir.

Acompanhe com arroz branco ou batatas( fritas, cozidas ou em puré). 

O vinagre é para amaciar a carne e nem notamos o seu gosto na carne.

A capa para o ...

Fui ver o link que a Betty me deixou( obrigada) e gostei muito, que é da IKEA.

Agora o teste final, será saber se o marido gosta do de cima ou o de baixo.

IKEA

Agora o teste final, será saber se o marido gosta do de cima ou o de baixo.

LA REDOUTE

Já participei!

A aprendizdecozinheira, tem um passatempo, lá no seu cantinho!

Opinião!!

Gostaria de ter a vossa opinião.

A capa do ededron rosa.

La Redoute

Com

Fica bem?
A cor é rosado.

Para as almofadas

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La Redoute

ou

La Redoute

O meu quarto...

Há uns 3 meses comprei uns autocolantes de parede, mas ainda estava indecisa, ontem resolvi colocá- los na parede do meu quarto( como ainda devia de estar sob o efeito da febre), porque em principio ia para o corredor.

Comprei- os por 1,50€ numa loja dos chineses.

 À noite fui atrás do Joel para o quarto( quando ia para o banho ver a reacção dele).
" Agora a minha mulher virou- se para as paredes!"- mas não desgostou;)

 Esta colcha é única, foi a primeira e a última que a minha mãe( custou- lhe muito, porque a dada altura era muito pesada) fez, no verão compõe a cama.

 A mãozinha da pequena a acender a TV.

 Esta flor faz parte do meu vestido de noiva, mas no dia o casamento só posou nas fotos descolou- se antes de chegar à igreja.

Aproveito e mostro também a casa de banho do meu quarto.

 A minha pequena ajudante.

Cá em casa é só...

Agora cá em casa é a toda hora" Cuncun"( ou seja o Panda),  mas a Mariana não liga ao canal a não ser que ele apareça na tv.

Desde o fim de semana tem sido isto o leitor de dvd avariou no domingo e foi um berreiro pegado," ah Cuncun, ah Cuncun!" , lá fui buscar o portátil para ela ver o dvd" Panda vai á escola 1", lá fica ela quietinha no sofá a olhar para o monitor.

No mesmo dia á tardinha, fomos a Rio Maior ao Continente ás compras, passamos pela Worten e trouxemos outro dvd" Panda vai á escola 3", a Mariana até casa nunca largou o saco.

O nosso leitor de dvd, já era para o arranjo pediram 70,00€, mais vale comprar outro.

A Mariana teve alta!!

Foto tirada no WC  do Loureshopping( onde fomos almoçar) , teve que ficar" presa"( não parava quieta) para poder arrumar  a mala dela, de sair com roupa e fraldas, ela ficou radiante de ficar assim suspensa e lembrei- me de lhe tirar uma foto

A Mariana quando nasceu, ainda não tinha feito 24 horas de vida, tinha ido a Lisboa ao Hospital de Stª Marta, ficou lá internada por 6 dias( de 31/ 12/ 2009 a 05/ 01/ 2010).

Suspeitava- se que tinha uma coarctação na aorta( se houvesse coarctação teria que ser operada), voltamos ao hospital de x em x tempo para as consulta de rotina, ontem voltamos lá e o problema da aorta é uma coisa menos que mínima, então a médica deu- lhe alta.

Imagem retirada da net

 A Coarctação de Aorta é um estreitamento que ocorre na aorta. A aorta é o maior vaso do corpo humano responsável por levar sangue rico em oxigénio para todo o organismo.

Na Coarctação de aorta, encontra-se um estreitamento da aorta em sua porção torácica descendente. Com isto ocorre dificuldade de passagem do sangue por este estreitamento, causando aumento da pressão nas artérias do cérebro e braços e diminuição da pressão nas vísceras e pernas. Principalmente em recém- nascidos, a presença de Coarctação de Aorta pode ser danosa devido ao baixo fluxo de sangue para os órgãos abdominais e membro inferiores.

Quais os tipos de Coarctação de Aorta?
A Coarctação de aorta é considerada conforme a faixa etária de apresentação (no recém-nascido ou no jovem), assim como pré ou pós-ductal,, ou seja, se antes ou depois do PCA.(vide Cirurgia da Criança & Adolescente-PCA)

O tratamento em recém- nascidos tem indicação de cirurgia quando existe o Coarctação de Aorta, importante dependente de PCA – Persistência de Canal Arterial, ou seja o sangue pulmonar vai para aorta e irriga os órgão abdominais e membro inferiores. Conforme a avaliação e diagnóstico dos Médicos Neonatologistas, Pediatras ou Cardiopediatras.

Felizmente a cirurgia de urgência é relativamente rara no contexto geral, apenas restrito a recém-nascidos.

Texto e foto 

Dr. Bruno da Costa Rocha